Oι πρώτοι στην Ήπειρο που τολμήσαμε να κάνουμε το βήμα του Roasting εδώ και 8 χρόνια & σας προσφέρουμε ανώτερης ποιότητας καφέδες.

Καλωσήλθατε Η δική μας Ιστορία

Η δική μας σχέση με τον καφέ μετρά αρκετά χρόνια. Η ιστορία μας ξεκινά την δεκαετία του ’80 & ‘90 όταν ο κ. Στράτος διατηρούσε δυο καφέ στην κεντρική πλατεία της πόλης μας. Ήταν από τους πρώτους που τόλμησε να κάνει την αλλαγή και έφερε τον espresso στην αγορά της Άρτας !

Η αγάπη αυτή για τον καφέ πέρασε και στα νεότερα μέλη της οικογένειας τα οποία δουλεύοντας πλέον στην Αθήνα γνώρισαν την τέχνη του espresso κοντά σε έμπειρους ανθρώπους.

Περισσότερα

Η δέσμευμη μας Σας εγγυόμαστε την καλύτερη ποιότητα

Arabica Beans

Όλοι οι κόκκοι καφέ που διαθέτουμε προέρχονται από αγροκτήματα στα οποία έχουμε πάει. Γνωρίζουμε την ομάδα, επιθεωρούμε την ποιότητα των δέντρων καφέ τους. Διασφαλίζουμε ότι υπάρχουν οι καλύτερες προϋποθέσεις.

Τοπικός καφές

Το ψήσιμο των πράσινων κόκκων καφέ μετατρέπει τις ιδιότητές τους στους ελαφριούς, μεσαίους ή σκούρους κόκκους καφέ που γνωρίζετε. Είμαστε περήφανοι για την τεχνική μας, η οποία έχει εξελιχθεί μέσα στα χρόνια!

Ποιότητα σε κάθε κούπα

Η ποιότητα είναι στις λεπτομέρειες. Ένας καφές είναι ξινός εάν η θερμοκρασία παρασκευής ήταν χαμηλή, ή εάν ο κόκκος έχει ωριμάσει πριν από τη συγκομιδή. Αγαπάμε τον καφέ και επενδύουμε σε κάθε βήμα.